— Но я не знаю, что это, Рома. Я впервые вообще слышу об этом. Да и что это за айсберг, романо?

— Не ел, что ли?

— В моем рационе салатов все кружится вокруг цезаря и оливье, однако ем я только первый.

— А остальное меню?

— Что – остальное меню? – чувствовал, что не сдам меню.

— Так же будешь рассказывать? Смотрю на тебя и думаю, учить – учил, но знаешь ли ты внешне и внутренне состав. Я поймал тебя на заправке, и ты не дал ответа, что это. Это соус! Спросят и не ответишь на элементарный вопрос. Все – прощайте, чаевые! Прощайте, гость, надеемся вас увидеть снова здесь, хоть ваше недовольное лицо говорит об обратном!

Я молчал в тот вечер. Был уставший – нагоняли за всю смену, за едой для начальника моего начальника, Михаила Сергеевича. Это был бородатый мужчина со смуглой кожей. Всегда в солнечных очках. Иногда приходила его красавица жена. Блондинка. Нравятся мне они. Миниатюрное лицо с острыми чертами. Стройная, как Барби. С ним я не болтал. Говорил «здравствуйте», и все на этом. Он мой начальник, но чувствуется это косвенно. Не воспринимал я его, как начальника. Воспринимал, как постояльца этого заведения, который имел право спускаться на кухню, ходить по всем комнатам для персонала. VIP-персона, короче говоря.

— И что мне делать? – спросил у Ромы, не желая продолжать сдавать меню.

— Возьми листок и спускайся на кухню. Выдели для себя все, что тебе не понятно. Пусть Олег с остальными покажут, что да как, где и что.