Это тихо подошёл официант, он ждал, когда я обращу на него внимание. Я отркыл глаза, улыбнулся и сказал:

-Lo siento, amigo. Yo soñé. Tienes un ambiente agradable en la playa, casi romántico.

Парень тоже улыбнулся и  спросил:

-¿Quieres café señor?

Да, молодой человек чутко уловил, что пожилому посетителю нужна прибавка сил и хороший кофе не помешает. мексиканцы любят кофе, но не обожествляют, поэтому я и решил заказать кофе  “доминикана”.

     Кто долго прожил в Нью Йорке, тот привык к излишествам, связанным с кофе. Перелив воды или недогрев, убивает вкус. В Доминикане “капризная” обжарка. 

-Oh sí, café dominicano, en la prensa francesa, por favor.

Заварили хорошо, когда делаешь первый глоток, то появляется нотка шоколада и немного кислинки. Со вторым глотком чувствуется насышенность, которая обволакивает внутреннюю часть рта, при третьем глотке улавливаешь немного фруктового вкуса, похожего на чернослив. А в самом конце, когда после нескольких глотков чашка подошла к концу, остаётся долгое послевкусие с оттенком грецкого ореха и миражом трубочного табака. За такой кофе не жалко заплатить деньги, это не модные фраппучино, набитые сливками, кремом и сахаром. Сосать через трубочку пару часов поллитра этой бурды я не могу.