Закоптил

Прочитали 53
18+








Оглавление
Содержание серии

  Не представляю я жизнь не тревожных людей… Ну вот никак.. Что у них в голове? Какие мысли перед любым действием? Какие домыслы в идеях и порывах..?

Я человек тревожный. Но в хорошем смысле. Я тысячу раз взвешу то, что делаю.
-Каковы последствия у этого действия?
-А что бы сделал старший/вышестоящий по должности?
-А как перестать трепетать перед выбором туалетной бумаги в магазине?
ну и т.д. и т.п.))

Вот есть же куча видео в интернетах, где люди с передозом бесстрашия и без капли осознания последствий что-то делают такое, что мы хохочем и думаем » Бхах, вот придурок! Я бы так не сделал, тут же очевидно, чем чревато» и пересылаем потом другим людям такие ржаки. Ну да, со стороны всегда виднее и кажется, что ты бы так не поступил, ну бред же, да!? Засунуть яйцо в микроволновку? Вот лох!

А что если эти люди мыслят иррационально.. Ну да, мои примеры вопиюще иронизированы, не бейте, но что если не всегда очевидны последствия?
На эти мысли меня натолкнул один наш дружок, с которым мы работали…

Была я поваром в ресторане, там была очень востребованная позиция как » копчёное масло». Концепт его заключается в том, что замороженное масло натирается на крупной тёрке, кладётся в большой противень в миске и рядом размоченная щепа ольхи в другой миске на углях тлеет, это всё накрывается фольгой, делается несколько отверстий и эта вся вкуснятина коптится 40 минут. Так вот, я отправила одного нашего любимого раздолбая (кой имеется на любом месте работы) сделать это масло, т.к. пятница, разгар лета, полная посадка, все заняты. Ой… Я конечно понимала, что идея хреновая, но выхода особо не было.

Проходит час, сей экземпляр входит ко мне на горячий цех с миской свежего копчёного масла, доволен собой, выполнил поручение. А через пару минут влетает разъярённый су-шеф (Он оказывается находился в хосперной, где делается масло и гриль), он держит мусорное ведро, которое полыхает)))

Наш подопечный, оказывается, выкинул угли после готовки в мусорку…просто.. горящие угли в мусорку..и все.. а что в этом такого..? 😀 хых

Су-шеф этот бывалый, матёрый, с многолетним стажем. Он просто произнес — «Решил тут всё сжечь? Придурок!»
(То заведение было не по нормам оснащено противопожарной безопасностью, то, что происходит дальше — просто стечение обстоятельств и невежества ответственных лиц)

  Врубается пожарная сигнализация, отключается электричество (но есть окно, поэтому видимость сохранилась), резко вода с потолка начала хлестать. От холодной воды начинает клокотать кипящее масло в двух фритюрницах по 10 литров каждая, масло брызжет во все стороны. Я с другими поварами горячего цеха прижались к противоположной стороне цеха. Су-шеф в бешенстве, идёт на этого бедолагу со словами «Ну, щенок, я тебе сейчас устрою». Наш бедный ринулся от него бежать сломя голову, мимо фритюра.. и что? пральна! Подскальзывается и хватается за фритюрницу, она опрокидывается, благо, только один чан. Масло на пол, наш неотёсанный туда же, начинает барахтаться на полу аки рыбка на берегу от ожогов и не может встать, скользко же.. Су- шеф тоже брякнулся, кстати..

   Чем всё закончилось? Огромным выговором и штрафом на премию этим двум. Небольшой ремонт + куча бабок на новые оснащения по противопожарке. А потом, спустя где-то пол года, это чудо снова отличился))) Поставил только сварившийся борщ в 60-ти литровой кастрюле в холодильник и закрыл смену. Холодильник дорогущий, на 2 дверцы, внутри еще была куча заготовок…. ну а что случится в такой ситуации всем известно. Холодильник сломался, естественно, все заготовки испортились за ночь, еще и прожглось дно холодоса от горячей кастрюли. Всё полетело в мусорку вместе с холодильником. Парень много заплатил материально ресторану за такой ущерб и потом уволился.

Легко улыбнуться этой истории и подумать про очевидные вещи.. А вдруг у него в голове всё по другому произошло? Интересно..

Вот бы существовал аппарат, который может повисев на таких ребятах неделю понять характер течения их мыслей и идей, а потом внести в базу и выдать результат по типу Теста Роршаха. Приходит уведомление на телефон и там » Следов мозговой активности не обнаружено!/// Тест не рассчитан на исследование простейших./// Проверьте пульс и повторите попытку.»

25.05.2024
Любовь Никитина

Записки бывшего сотрудника. Размышления.


Похожие рассказы на Penfox

Мы очень рады, что вам понравился этот рассказ

Лайкать могут только зарегистрированные пользователи

Закрыть