Весь фаст фуд работает на вынос. В хорошие кафе без маски не пускают и время пребывания там ограничено. Прямо, как перерыв в столовой при трехсменном режиме работы номерного завода. Ни о какой культуре обслуживания нет и речи. Под маской и улыбки официанток не видно. Будут ли они напрягаться, когда ношение масок отменят? Может так и надо приводить в чувство большие массы зажравшихся свободой людей? Она стала уже вседозволенностью. Стала тормозом в поступлении налогов в казну. Это не шутка, сам бывший Президент почти двадцать лет не платил налоги. Его избрали, значит для большинства это норма увиливание от уплаты. А значит норма и низкие пенсии, которые платят с налогов, собираемых по стране. Сами у себя воруем. С такими грустными мыслями я вошел в кафе La luz de las estrellas, это маленькая мексиканская забегаловка кондитерская с красивым названием “ Звездный свет”. Сервиса никакого нет, сам себе наливаешь, да и кофе там паршивый. Если кончается в кофеварке, то и заварить сам можешь. Вся выпечка постоянно обновляется и находится в шкафчиках, где сам берешь. Кассир Марисоль работает в кондитерской вместе с братом Педро. Ради выпечки туда люди и ходят. Всегда свежая и без всяких наполнителей. Рецепты старые, когда еше химия не развита была, а может ее еще и не было. Короче, выпечка индейцев в чистом виде. Мне нравится. Кому принадлежит кафе не известно. Лица двух работников всегда безразличны ко всему. Но работают они исправно каждый день. Не закрывались даже в разгар пандемии и полиция их не трогала. Копы тоже народ понимающий правду жизни. Город имеет статус убежища и ничего ни в одном суде против нелегалов не добьешься.
