Соль

Ким порхала по кухни из угла в угол, то перемешивая что-то, то доливая какую-то жидкость в нечто кипящее. Это было её время – ночь, почти утро, но птицы ещё не поют. Обе створки окна были распахнуты, и лёгкие тюлевые занавески слегка колыхало от прохладного осеннего ветерка.

Через час, закончив все приготовления, Ким устало опустилась на стул. Время только-только перевалило за два часа ночи, а у неё всё уже было готово. Девушка выдохнула и с радостью оглядела свою кухоньку.

Та блистала чистой и порядком – все кружки-тарелки-миски на местах, ножи-ложки-вилки там, где и должны быть, кастрюльки-сковородки в порядке. Ким улыбнулась – она любила чистоту и порядок. Ещё, конечно же, она просто обожала готовить и пробовать новые блюда.

Сегодня был особенный случай – к ней приходила её лучшая подруга на ежегодный сезон выпечки яблочных пирогов с корицей по семейным традициям и специального чая. Рецепты всего этого чуда Ким держала у себя в голове, и любила повторять старые чудесные блюда.

Когда на двери зазвонил колокольчик, возвещая о приходе гостьи, Ким уже заканчивала разливать чай. Крикнув «Бегу, секундочку!», девушка отправилась в прихожую, по пути поправляя не ровно стоящие вещицы.

Когда Ким проводила свою подругу – Эллу — в гостиную, та сначала улыбнулась, но потом озадачилась. На столе стояло блюдо с благоухающим яблочным пирогом, двумя милыми кружками и таким же чайником. Из всей картины выделялся только пирог – он был какой-то сморщенный, не привлекательный на вид.

В ответ на вопросительный взгляд подруги, Ким протянула ей маленькую мисочку с кристаликами соли.

— Посыпь ею пирог. – с улыбкой произнесла Ким.

— Солью что ли? – с недоверием спросила Эмма. В ответ Ким только кивнула.

Всё ещё не очень понимая за чем надо посыпать яблочный пирог солью, Эмма взяла щепотку из мисочки, и осторожно рассыпала её по всей поверхности пирога.

Вдруг пирог стал распускаться, как весенний цветок. Румяное тесто приобрело вид восхитительного яблочного пирога, который так и просился в рот.

— Ким, — прошептала Эмма – это не иначе как волшебство…