Как я работал Поваром. Деньги, скандалы, в ресторанном бизнесе.

Добрый день друзья!

Меня зовут Дмитрий, хочу поделиться своей историей и опытом. Оказавшись в области искал работу, купил журнал ‘Работа и Зарплата’, увидел вакансию сушиста в кафе ‘Аригами’. Позвонил, пообщался и как только узнали, что с опытом, пригласили на первый испытательный день. К 12 приехал на место. Нервы зашкаливали, работа и деньги нужны как воздух — кредиты, долги. Поднявшись в кафе, подошла молодая девушка, на вид лет шестнадцати, улыбнулась и предложила присесть за столик, протянула меню.

— По поводу работы, на испытательный день!

— Аааа, ну тогда проходите в раздевалку! Вон туда за шторки!

Проходя мимо столиков, задумался. Ни имени, фамилии, ни наличие мед книги ни чего не спросили. Заглянув внутрь, увидел коридор метров пять в длину, с лева, как сказала официантка, раздевалка. Переоделся и прошел на кухню. Слева и справа вдоль коридора стояли холодильные столы, с разбросанными грязными досками. Напротив входа у плиты, кашеварил пожилой мужчина.

— Добрый день! Дмитрий!

— Ага!

Кивнул мужчина. Он жарил лапшу с курицей с сигаретой во рту! Затем, одной рукой взял мисо супницу (чашка для отдачи японского супа) и жадно отхлебнул. В воздухе расплылся аромат крепкого алкоголя. Ни чего себе! Куда я попал !?

— Так я тебе и говорю! Не фиг тебе там делать!

— Что простите?

— Да я не тебе!

Я посмотрел в конец коридора и заметил там еще одно помещение. Вначале подумал, что это окно, закрытое душевой клеенкой, но там еще кто-то был и переговаривался с мужчиной с сигаретой. Пепел от которой падал и разлетался по полу, в том числе частью прямо в сковороду.

— Так даже вкуснее! Знаешь, что сигаретный пепел от изжоги помогает?

Покосился на меня мужчина.

— Вадим!

— Дмитрий!

Мужик протянул мне руку, задев другой сковороду и опрокинул лапшу на пол. Чертыхнулся и стал руками собирать блюдо с пола, макароны провисали сквозь пальцы, когда выкладывал в тарелки для гостей.

— Что смотришь?! В советское время во всех столовых без перчаток работали и все здоровы были! Вот так! Вика! Готово забирай!

Из-за клеенки раздался смех, оттуда выглянул парень с сигаретой в руке. Подойдя ближе, услышал шум смывающееся в унитаз воды и звук рвущейся туалетной бумаги. Что за дичь! Туалет рядом с плитой и досками! Причем прикрыт душевой клеенкой! Парень вышел, похлопал руками и протянул мне.

— Сергей! Пойдем покажу суши бар!

Мы вышли в зал, и я услышал как у парня, за мной зашла парочка гостей, на зубах скрепит песок. Парень как раз ел ту самую лапшу с улыбкой смотря на свою мадам! Верно говорят никогда не зарекайся от сумы и тюрьмы!

Как и от того куда попадешь, устраиваясь на работу в России!